这段时刻【SMPD-020】痴女★でかチン★ニューハーフ，日元又涨且归了。

前段时刻跟着日元贬值，稠密中国搭客扎堆到日本买买买。然而，到了日本的中国搭客买包买谷，下手无礼，濒临在日本超市变化莫测，身价暴涨为“贵族价钱”的“苍生生果”，却迟迟难以下手。

对此，常居日本的留学生们早已见怪不怪，毕竟在日本，生果解放只然则奢想，逐日的维生素摄入照旧靠买买蔬菜沙拉包补充算了。

日本生果为什么这样贵？是因为地皮太少了吗？

日本生果，是确切贵

日本生果有多贵？从酬酢媒体网友的吐槽中，不错获取一些顽劣但直不雅的感受。

在网友发布的图片中，在中国曩昔里论斤挑选的生果，在日本超市通通丽都变身，各自独好意思地按“个”卖。一个桃子标价350日元，约合东谈主民币17元（以2024年8月14日汇率筹画）。一派两口就不错措置完的西瓜，孤零零地被保鲜膜封存着，标价95日元，约合东谈主民币4块6。

不错说在日本买生果，“扣扣搜搜地花了好多钱”是常态。哗哗几张大钞花出去，得到的不外是轻盈飘的俩枣仨瓜。

不外，全体上从日本世界批发商场生意的平均价钱来看，西瓜和桃子的价钱，齐还只可算是小小贵。

本年8月14日，日本西瓜的平均商场价钱约合东谈主民币11元/公斤，桃子的平均商场价钱约合东谈主民币17元/公斤[1]。天然说团结天北京批发商场西瓜和桃子的价钱，均约为日本的一半[2]，但谈判到日本东谈主平均1.5万东谈主民币的月薪，这个价钱还算不上太夸张[3]。

信得过打出贵价名声的，“另有其果”。

最初不得不提的，是领有网红品种代表的青提。在日本青提中，最为东谈主熟知的莫过于被称作“葡萄界的爱马仕”，也曾以300元一斤的天价参预中国超市的阳光玫瑰[4]。

近些年，由于陶冶面积的加多，阳光玫瑰在中国的价钱被打了下来，本年在广州的批发商场中，许多价位齐在十多元一斤[5]。但在阳光玫瑰的桑梓日本，青提的价钱依旧居高不下，批发商场的平均价约合东谈主民币101元/公斤[1]。

一样旗下明星品种稠密，且价钱不菲的，还有日本草莓。日本草莓的批发商场平均价约合东谈主民币110元/公斤[1]；相较之下，北京批发商场的平均价钱仅为24元/公斤，约为日本的五分之一[2]。

除了逼近在特定的几个种类外，日本贵价生果还具有很强的地域属性。在价签上，除了让东谈主不寒而栗的冰冷标价外，你来去往能看到某某县产的标记。

一串350g就要卖826元东谈主民币的“浪漫红对峙”，便是石川县经过反复筛选优良品种，耗尽了14年才培育出的红葡萄品种[6][7]。

往往来说，葡萄的“个大”和“味甜”难以兼得，但石川县通过减少葡萄架上的串数，使得“浪漫红对峙”在颗粒大小达到了巨峰葡萄的两倍，成年东谈主也难以连气儿总共这个词吃下的情况下，甜度还高达18度以上，和巨峰葡萄旗饱读止境[6][7]。

现在，“浪漫红对峙”在日本的陶冶面积为10.7公顷，仅在石川县有陶冶[8]。这种通过减少产量来获取高质地品种的作念法并非冗忙不贯串，违反，“浪漫红对峙”的地域特质和高品性，使其往往在百货公司和高级生果店出售，并获取了高溢价收入[8][9]。

2015年，日本官方看到了地域品牌关于农家具附加值的拔擢后劲，启动地舆标记轨制，以促进产业发展[10]。

在这一轨制的饱读舞下，日本各县市齐积极育种，尽力培育和推出属于当地的地舆品牌家具。曾推出“晴王”葡萄的冈山县也不敢停驻前进的门径，为了拔擢当地以桃子和葡萄为中心的品牌力，运交运用DNA操作时期和基因组信息的新育种法，培育优良的原创品种[11]。

因此，如果你合计日本的生果贵到夸张，要么是你在以中国的收入水平臆想；要么是它如实很贵，是经过了某某县的用心培育，身价翻番的品牌特产。

日本生果贵，不全怪地少

顶在每个搭客头上的大问号齐是：生果在日本，到底为什么会这样贵？

不少东谈主第一个涌入脑中的思法，可能是地皮少。

如实，手脚一个岛国，日本本就国土褊狭，况兼得当农业的地皮面积也止境少，仅占总面积的12%[12]。

多吃生果，只可算是镌脾琢肾的事，先填饱国民的肚子，才是更紧迫的第一要务。因此，本就紧缩的农业面积，还要优先分一部分给食粮陶冶，最终，用于果树陶冶的地皮少之又少，仅占耕大地积的4.7%（2020）[13]。

自2000年以来，由于东谈主口老龄化等原因，日本的农业管事东谈主口一直呈下跌趋势，19年间减少了近57%[14]。2019年的农业管事东谈主口中，老龄化也十分严重，65岁及以上的农户占了70%[14]。

因而，本就未几的果树陶冶面积也还在束缚减少[15]。

看上去，陶冶地皮稀缺要为日本生果的高价背锅，但假如咱们从商场后果来反推的话，就会发现原因并非如斯。

按照商场轨则，假如是由于日本陶冶生果的地皮少，生果产量少，从而变成了物以稀为贵，那么日本的生果商场理当处于供不应求，依赖入口的情状。

然而本体上，日本原土的生果产量，也曾约略得志公共关于簇新生果的需求。日本农林水产省2018年的数据败露，商场上的簇新生果约57%是日本国内分娩的，关于入口的依赖并不大[16]。

况兼，日本向海外入口的生果中，大多为原土不相宜陶冶的生果。举例2022年日本生果入口量前三名香蕉、菠萝和猕猴桃，就均为热带生果，不得当在处于温带的日本陶冶[18]。

在那些得当日腹地皮陶冶的生果种类里，原土产占据了绝大部分。以西瓜为例，2021年，拿下日本西瓜产量第别称的熊本县，分娩了49300吨的西瓜[18]；同庚，日本从墨西哥入口了最多的西瓜，共计312吨[18]，只可算是熊本县西瓜产量的零头结果。

那么日本生果贵，又是否主如果贵在了那些原土难以陶冶的入口品种上？因为它们在入口时被加了高额的关税？

事实也并非如斯。

日本入口簇新生果的关税宽绰处于20%傍边的较高水平[19]，但即便如斯，当这些高额关税被盘曲反映到商场价钱上后，总体上照旧贵不外那些日本原土产的生果品种。

拿日本国内分娩量第一的柑橘和入口量第一的香蕉作念对比[20]，柑橘的批发商场平均价钱约为东谈主民币20.1元/公斤，而香蕉的价钱仅约为柑橘的三分之二，约合东谈主民币12.4元/公斤[1]。

在日本，“生果解放”只怕只可在梦里终了，但履行中终了一下“香蕉解放”照旧比拟容易的。

日本农林水产省2023年的统计数据也败露，日本入口生果的批发价钱，总体上要低于原土产生果的价钱[21]。

日本农协，贵价生果的幕后推手

不赖地少，也不赖入口，日本贵价生果出现的最主要原因，反而很可能是日本农协这一改行协会组织。

二战时期，为了协助农民策动农业，加多农业分娩者所得，并扩大农业分娩，《农业协同组正当》跟着日腹地皮纠正的实践而颁布，日本农业协同组织也因此建筑[22]。

日本农协从分娩前、分娩中、分娩后的各个要领介入，为农民提供一条龙式的服务。在农业分娩过程中，日本农民只需要作念好陶冶这一件事，其他事情齐透顶不错交给农协措置。

具体而言，日本农协不仅售卖肥料、耕具，还会依据积年销售情况和现时商场局面，为农户提议陶冶策动[23]。

况兼，后续的加工仓储、运载保鲜、商场销售，日本农协也全包了[23]。当出现失掉机，农协还会运用基金对农民进行抵偿[23]。

多年来，日本农协在农业分娩过程中演出了紧迫的扮装，2022年的数据败露，经由农协生果的销售额占了年产值的47%[24][25]。

日本农协关于农家具分娩全历程的深度参与和协调管束，故意于使日本农家具终了圭表化，品性得到一定保险。

日本农协集团中认真销售和供应服务的团体——全农，会依据步地、光辉、裂痕进度等，对农家具的品性进行分级，并王法装运容器的材质和装运数目[26]。

然而，日本农协关于从分娩到销售—系列历程的扫尾，也使其扩展成为影响力大到足以扫尾家具价钱的强势组织。

一颗日本生果，在被贴上价签向民众出售之前，往往要资历农民分娩、农协包装运载出货、批发商场进货订价，再到零卖商售卖的流畅过程[27]。

手脚其中的两个紧迫要领，农协掌捏农家具货源，批发商场认真供需报复和价钱形成，二者共同合营，维系农家具的解析供给和公正生意[28]。

但与此同期，农协与批发商场间也存在竞争筹商。从20世纪80年代运行，农协运行成就“全农集散中心”，积极开拓批发商场外流畅的销售渠谈。

现在，日本批发业者的进货格式有两种，一种所以卖出商品时的价钱为准，接管农协的寄予进货，也被称作“寄予”；另一种，则所以农协欲望的价钱收购货品，也被叫作念“买付”[27][29]。

2020年的数据败露，买付的进货格式占了近一半（47.2%）[27]。字据日本农林水产省关于蔬果价钱形成的造访，日本蔬果的零卖价钱中，流畅过程中产生的用度占到了51.5%，批发价钱中70.6%来自于农民、21.8%来自于农协，7.5%来自于批发商场[30]。

以农协欲望的价钱，而非最终的商场价钱收购货品，关于批发业者来说，无疑是更具风险的作念法，但濒临束缚兼并，组织日益大限度化的农协，和本人束缚下跌的蔬果流畅率，不胜一击的他们不得不在生意价钱上作念出和解，通过得志农协所欲望的价钱，来解析货源[28][31][32]。

毕竟批发商场没了农协，止境于平直少了个货源大头；农协没了批发商场，还不错通过我方的全农集散中心，我方充任批发商场的扮装，进行订价流畅，不愁莫得所在卖[28]。

以夏天大家最爱的西瓜为例，在互联网上广为流传的、售价高达612元东谈主民币的方形西瓜，是日本香川乡的特产。这种在塑料容器中培育而成的西瓜，在农协的把控下，总共这个词县以致只须6户陶冶户陶冶，全县产量仅为400个傍边。奈何说呢，这低的吓东谈主的产量，确切很难不贵。

通过扫尾关税和商场把持，至此，日本农协成了总共这个词流畅体系中，关于订价最有扫尾权的一方，亦然在日本终了生果解放的最大散伙。

到日本旅游，你在超市见到的每一种贵价生果，说不定齐有日本农协的一分“功劳”。

参考文件

[1]agrine.(2024).世界商场价钱.

[2]中国农业农村信息网.(2024).蔬菜价钱动态数据.

[3]日经汉文网.(2024).日本平均月薪翻新高，约1.5万东谈主民币

[4]逐日经济新闻. (2021). 登上热搜！从每斤300元跌至每斤10元，“阳光玫瑰”跌下神坛！日本急了.

[5]广州日报.(2024).又又又降价了！也曾的“顶流”跌到个位数?广东正多数上市.

[6]sakaidafruits.(2024).ruby-roman.

[7]日经汉文网.(2022).日本拓荒的“极甜”生果越来越多.

[8]果物ナビ.(2024).rubyroman.

[9]于浩.(2023).基于农业发展视角的日腹地舆标记法有计划.食粮科技与经济，48(04):43-45.

[10]農林水産策略有计划所.(2024).地舆的暗示・ブランド.

[11]作物分子育種有计划グル-プ.().県産果物のプランドカを強化する次世代育種技術の開発有计划.

[12]mordorintelligence.(2024).日本の農機具市場規模と市場規模株式分析-成長傾向と成長傾向予測(2024～2029年).

[13]公益財団法东谈主中央果実協会.().果樹農業の現状と振興方策.

[14]minorasu.(2020).日本の農業东谈主口はどう推移している？農業現場へ与える影響とは.

[15]農林水産省.(2023)令和5年果樹及び茶栽培面積(7月15日現在).

[16]農林水産省.(2014).果樹をめぐる情勢.

[17]果物ナビ.(2022).輸入量が多い果物.

[18]果物ナビ.(2022).スイカ(西瓜)のランキング.

[19]Japan Customs.(2024).Japan's Tariff Schedule as of April 1 2024.

[20]果物ナビ..(2021).出荷量が多い果物.

[21]農林水産統計.(2024).青果物卸売市場調査結果（令和５年年間計及び月別）

[22]鍾秋悅.(2015).區域經貿協定波澜下之日本農協(JA)纠正.

[23]刘启明.(2015).日本农协的销售服务与启示.中国流畅经济(04)，97-102.

[24]農林水産省.(2022).令和4事業年度農業協同組合及び同連合会一斉調査結果

[25]農林水産省.(2023).令和4年 農業総産出額及び生産農業所得（世界）

[26]JA全農 広島県本部.(2024).各種出荷規格表は以下からご覧ください.

[27]農林水産省新事業・食物産業部.(2023).農産物・食物の適正な価格形成について.

[28]杨媚，刘小玲，前澤重礼.(2014).日本农家具流畅体系中农协与批发商场的筹商有计划.南边农业学报，45(05):891-897.

T先生系

[29]大阪市.(2023).用語の説明.

[30]農林水産省.(2024).令和4年度食物流畅段階別価格形成調査（青果物調査）結果.

[31]JA.(2024).JA数の推移.

[32]洪京和.(2021).卸売市場の取扱量の動向と今後の展開 ─地舆的関係からみた生産、消費、卸売市場─.

作家：小千